Samenvatting

De vergrijzing neemt toe en daarmee het aantal ouderen met fysieke beperkingen. Een van de belangrijkste oorzaken van deze fysieke beperkingen is sarcopenie, dat wordt gekenmerkt door het verlies van spiermassa, kracht en fysiek functioneren. Gevolgen van sarcopenie zijn een verhoogd risico op vallen, comorbiditeit, institutionalisering, hospitalisering en hogere zorgkosten. De oorzaken van sarcopenie zijn multifactorieel, waarbij inactiviteit en inadequate voedingsinname belangrijke factoren zijn. Door meer fysieke activiteit, met name een combinatie van duur- en krachtoefeningen, treedt adaptatie op van spiervezels type I en type II, wat resulteert in meer spiermassa, kracht en beter fysiek functioneren. Maar zonder adequate eiwitinname lukt dit niet optimaal. Een eiwitinname van 1,2-1,5 g/kg/d, verdeeld over vier eetmomenten (ontbijt, lunch, diner en avondmaaltijd), samen met een beweeginterventie lijkt de meest belovende behandeling te zijn voor thuiswonende ouderen, kwetsbare ouderen en ouderen in ziekenhuis- of revalidatiesetting. Een goede samenwerking tussen de beweegprofessional en voedingsprofessional is hierbij noodzakelijk.